By Jean-Luc Bannalec

Ein Kochbuch voller Atmosphäre: mit allen Lieblingsgerichten von Kommissar Dupin – und vielem mehr!
Kommissar Dupin liebt die grandiose Vielfalt der bretonischen Küche. Das Amiral in Concarneau ist sein Stammrestaurant – schon Georges Simenon wählte es als Schauplatz in einem seiner Maigret-Romane. Hier beginnt und beendet der Kommissar für gewöhnlich seine Tage. Jean-Luc Bannalec stellt zusammen mit seinen Freunden Catherine und Arnaud Lebossé, den Inhabern des Amiral, Kommissar Dupins Lieblingsgerichte vor.

Bodenständig und raffiniert ist sie, die bretonische Küche, mit ihren deftigen und überraschend gewürzten Fleisch- und Fischgerichten, ihrem aromatischen Gemüse wie den berühmten Artischocken und den hervorragenden Meeresfrüchten. Zu Kommissar Dupins Lieblingsessen gehören – neben dem vorzüglichen Entrecôte – bretonische Klassiker wie marinierte Schulter vom Salzwiesenlamm, der Fischtopf Cotriade und das Fleischgericht Kig ha farz sowie Spezialitäten des Amiral. Bei den muffins dürfen natürlich a ways breton und Baba au Café Lambig nicht fehlen. Den beliebten Crêpes ist gar ein eigenes Kapitel gewidmet, und um weitere kulinarische Besonderheiten wie das Salz der Guérande, die Austernzucht oder die Pêche-à-pied geht es natürlich auch. Ein hochwertiges Kochbuch mit vielen Fotos – holen Sie sich die Bretagne nach Hause!

Show description

Read or Download Bretonisches Kochbuch: Kommissar Dupins Lieblingsgerichte (Kommissar Dupin ermittelt) (German Edition) PDF

Similar european cooking books

Download e-book for kindle: Acute Ischemic Stroke, An Issue of Emergency Medicine by Lauren M. Nentwich,Brendan G., Jr Magauran,Joseph H. Kahn

Subject matters comprise: Pediatric Stroke; Stroke Mimics; Intracranial Hemorrhage; brief Ischemic assault; in depth Care administration of Acute Ischemic Stroke; Endovascular and Neurosurgical administration of Acute Ischemic Stroke; Intravenous Thrombolysis in Acute Ischemic Stroke; Vertigo, Vertebrobasilar sickness and Posterior flow Ischemic Stroke; and Neuroimaging in Acute Stroke.

Download e-book for kindle: Why Ukrainian Girls Don't Get Fat: Recipes, Weight loss by Aliye Kerim

Ukrainian women are typically slender, appealing form and massive bosom, fit with a stunning face. Does vitamin play a job? This publication comprises a few background approximately Ukrainian conventional cuisines. Do Ukrainian girls have a different healthy dietweight-reduction plan! know about the simplest how you can shed some pounds, mild and fit snacks, fit recipes, weight loss program.

Maria Zihammou,Åsa Dahlgren's French Bistro: Restaurant-Quality Recipes for Appetizers, PDF

The nook bistro deals all of the highlights of French food: crepes, bouillabaisse, ratatouille, and red meat bourguignonne—all with rustic aptitude, easy components, and impeccable flavors. Now, with Maria Zihammou’s French Bistro, you could prepare dinner up the real tastes of France on your personal kitchen. each one recipe indicates how difficult nutrition steeped in culinary culture could be re-created with easy thoughts utilizing smooth materials and gear.

Read e-book online Kulturgeschichte der deutschen Küche (German Edition) PDF

Diese Geschichte der deutschen Küche spannt einen weiten Bogen von der Zeit der Germanen über die glanzvolle Kochkunst in späten Mittelalter, dem Niedergang der bürgerlichen Küche bis zur Renaissance der deutschen Küche in den letzten Jahren. Deutschland ist schon aufgrund der Vielfalt seiner Regionalküchen eine der spannendsten kulinarischen Nationen.

Extra info for Bretonisches Kochbuch: Kommissar Dupins Lieblingsgerichte (Kommissar Dupin ermittelt) (German Edition)

Example text

Download PDF sample

Rated 4.56 of 5 – based on 42 votes